편의점이 1~2인 가구의 냉장고 역할을 톡톡히 하고 있다.
CU(씨유)에 따르면, 최근 3년간 반찬류 매출은 2016년 8.0%, 2017년 13.1% 꾸준히 신장하다 올해 상반기에는 전년 동기 대비 49.0% 성큼 뛰었다.
실제로, CU(씨유)의 냉장반찬 매출은 올 상반기 전년 대비 무려 193.3%나 훌쩍 뛰었다. 같은 반찬 카테고리에 속하는 김, 김치가 같은 기간 10~20%신장한 데 비하면 평균치를 훨씬 웃도는 수치다.
편의점 냉장반찬의 이러한 인기는 김치, 장아찌 등 비교적 한정적인 상품만 운영되던 편의점 냉장반찬이 최근 제육불고기, 간장새우장, 명란한오징어젓갈 등 다양한 메뉴를 대거 선보이면서 고객들의 눈길을 사로잡은 것이 주효했다.
또한, 1~2인분으로 상품 규격을 줄이고 가격을 낮춰 원룸, 오피스텔 등 1~2인가구 밀집 지역을 중심으로 큰 인기를 끌고 있다.
이에 따라 CU(씨유)는 이달 5일 렌지업으로 즐기는 'CU 새우계란찜', 'CU 명란계란찜'을 선보였다.
해당 상품들은 신선한 국내산 계란을 부드럽게 풀어 푸딩처럼 보들보들하고 촉촉하게 쪄낸 계란찜이다. 각각 명란 젓갈과 새우를 토핑해 짭조름한 맛과 톡톡 터지는 식감을 내고, 다진 당근과 대파를 넣어 알록달록한 색감도 더했다.
BGF리테일 신선식품팀 이나라MD(상품 기획자)는 "해당 상품은 남녀노소 누구나 좋아하지만 은근히 손이 많이 가는 메뉴인 계란찜을 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 기획한 상품"이라며, "CU(씨유)는 맛도 있으면서 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 차별화된 반찬을 강화해 집에서 반찬을 해먹기 어려운 1~2인 가구의 냉장고 역할을 해나갈 것"이라고 말했다.
한편, CU(씨유)는 업계 최초로 고등어구이, 계란말이 등 다양한 소용량 반찬을 선보이며 관련 카테고리를 강화하고 있다.
이정혁 기자 jjangga@sportschosun.com
