[스포츠조선 김소희 기자] 윤남노 셰프가 빚 6억을 투자해 차린 첫 식당을 공개한다.
오는 6일(토) 방송되는 MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점'(기획 강영선, 연출 김윤집·전재욱·김해니·정동식·이다운, 작가 여현전) 401회에서는 윤남노 셰프가 피땀눈물, 빚 6억을 쏟아부어 완성한 첫 가게가 최초 공개된다. 지난 박은영 편에서 예고했던 수천만 원대 초고가 오븐의 실물이 공개되는가 하면, 뷔페에서나 볼 법한 초대형 워크인 시설까지 갖춰 감탄을 자아낸다. 심지어 커트러리와 접시, 글라스에만 3천 만 원 이상을 투자하는 등 '욕망의 항아리'라 불리는 윤남노의 꿈의 주방에 참견인들은 물론, 후배 셰프들마저 혀를 내둘렀다는 후문.
하지만 주방에 모든 욕망을 쏟아부은 대가는 혹독하다. 윤남노 셰프는 새 식당 오픈을 준비하며 지갑과 영혼이 모두 탈탈 털린 초보 사장의 현실 고충을 생생하게 털어놓는다. 월세와 기물값 등 당장 입금해야 할 돈만 수천만 원에 달하는 현실 속에서, 초라한 지갑 사정으로 친한 동료 셰프들에게 '동냥밥'을 얻어먹고 다닌다며, 자신만의 초호화 '동냥밥 지도'를 공개, 짠한 웃음을 선사할 전망이다.
특히, 과거 전복, 소고기, 삼치, 가리비 등 최고급 식재료를 아낌없이 넣은 스텝밀로 모두를 깜
짝 놀라게 했던 것과 달리, 사장이 된 후 180도 달라진 스텝밀이 관전 포인트가 될 것으로 보인다. 직원들의 눈치를 보며 라면 10봉을 조심스레 꺼내든 윤남노는, 회심의 짬뽕라면 레시피를 선보인다. 하지만 정작 젓가락조차 없어 포크로 라면을 먹는 웃픈 상황이 펼쳐져 웃음을 자아낼 예정이다.
초보 사장 윤남노의 눈물겨운 자영업 도전기는 오는 6일 토요일 밤 11시 10분 MBC '전지적 참견 시점'에서 확인할 수 있다.