시중에서 판매되는 계란 78%가 1등급…신선도는 냉장보관 된 달걀이 더 높아

시중에서 판매되는 계란의 78%가 1등급 이상 품질이며, 신선도도 대체로 높은 것으로 평가됐다.

16일 소비자시민모임은 지난해 11월 11일부터 26일까지 서울 시내 유통업체에서 판매되는 계란 50개 제품 2500알을 수거해 축산물품질평가원을 통해 검사를 진행한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.

조사는 대형마트(27개)와 슈퍼마켓(17개), 전통시장(3개), 백화점(3개) 등에서 수거한 계랸 50개 제품을 대상으로 했으며, 이 중 절반이 1+ 등급, 28%가 1등급으로 조사됐다.

2등급 제품은 대형마트 판매 제품 중 2개, 슈퍼마켓 판매 제품 중 7개, 전통시장 제품 중 2개였다. 이 가운데 7개는 껍데기에 금이 갔지만, 내용물은 유출되지 않은 파란각 비율이 9%를 넘어 2등급 판정을 받았다.

계란의 신선도를 나타내는 호우단위 검사에서는 50개 중 82%(41개)가 A급으로 조사됐다.

냉장 판매의 경우 평균 호우단위가 81로 실온 판매 제품(71.3)보다 높아 신선도 유지를 위해 냉장 유통·보관이 필요하다고 소비자시민모임은 지적했다. 냉장 보관된 달걀은 산란 일로부터 30일이 지난 시점에서도 신선도가 양호한 것으로 나타났다.

한편 지난달 소비자시민모임이 소비자 1000명을 대상으로 '산란 일자 표시제'에 대한 설문 조사를 실시한 결과 응답자의 81.7%가 계란 안전성 확보에 효과가 있는 제도라고 답했다. 또한 87.9%는 산란 일자 표시제가 신선도 판단에 도움이 된다고 응답했다.

이미선 기자 already@sportschosun.com