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25일 방송된 tvN '언니네 산지직송2'에서는 염정아, 박준면, 임지연, 이재욱이 게스트 김재화, 윤경호와 함께 완도 신지도 앞바다에서 900kg 굴 조업과 굴까기에 나섰다. 이후 석화구이와 굴국밥까지 굴을 메뉴로 한 영양밥상을 선보여 눈길을 끌었다.
'바다의 우유'로 불리는 굴에는 칼슘이 풍부해 뼈 건강과 골다공증 예방에 효과적이다.
여성에게도 좋다. 철분이 풍부해 적혈구 생성을 도와 빈혈 예방과 생리 불순 개선에 효과적이다. 유방암 예방에 효과적이라는 미국의 연구 결과도 있다.
아울러 풍부한 타우린과 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절해 심혈관 질환 예방에 도움을 준다. 특히 타우린은 피로 회복에 효과적이고 간 기능 개선에도 기여한다.
이와 함께 비타민 A와 B1, B2 , 나이아신, C 등이 당뇨병 개선에 도움을 주는 것은 물론, 아연과 비타민 E가 피부 건강에도 좋다.
다만, 생으로 섭취할 경우 노로 바이러스 등 식중독 위험이 있어서 면역력이 약한 사람은 반드시 익혀서 먹는 것이 좋다. 특히 노로바이러스는 열에 약해, 중심온도 85°C 이상에서 1분 이상 가열 후 섭취하는 것이 권장된다.
김소형기자 compact@sportschosun.com
