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뿐만 아니라 제주 여행에서 빼놓지 않고 먹어봐야 할 음식으로 보말칼국수가 있다. 이는 흐르는 물에 보말(고둥)을 깨끗이 씻어 칼국수에 넣고 끌인 향토 음식으로 보말은 칼슘과 철분, 단백질 등이 풍부해 남녀노소 모두에게 영양식으로 꼽힌다.
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이곳에서 제공하는 메뉴는 보말칼국수와 보말전, 해장국, 무침 등이 있으며, 보말물회와 덮밥이 가장 인기가 좋다고 알려져 있다. 특히 해물탕에는 전복과 키조개, 문어, 딱새우, 가리비. 개조개, 갑오징어, 미더덕, 조개, 홍합 등 싱싱한 해산물이 푸짐하게 들어가는 것이 특징.
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'한림웅담' 김혜정대표는 "겨울임에도 제주도 관광객이 끊이질 않는 가운데 협재 음식점에 들러 보말로 만든 다양한 음식을 맛보려는 방문객 또한 늘어난 상태다"며, "항상 싱싱한 재료로 최상의 메뉴를 선보일 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.
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