바쁜 아침 직장인들과 학생들은 아침 거르기가 일쑤, 밖에서 먹는 점심은 빠르고 간편한 메뉴로 시간을 절약한다. 그나마 여유가 있는 저녁시간은 가족 모두가 함께 할 수 있는 유일한 시간이지만, 이 역시도 건강식보다는 빨리 먹을 수 있는 인스턴트나 패스트푸드가 밥상을 대체하는 경우가 많다. 짧아진 식사 시간만큼 가족간의 대화 시간도 턱없이 줄어든 것은 당연지사.
이러한 식습관 변화는 생활 양식뿐만 아니라 현대인의 건강 또한 위협하고 있다. 최근 들어 변화된 식습관으로 인해 역류성 식도염과 인체 내부 불균형으로 인한 성인여드름이 급증하고 있는 것. 평상시 세끼 거르지 않고, 천천히 먹는 기본적인 식습관 개선만으로도 우리 몸의 무너진 균형을 바로잡아 건강을 지킬 수 있다고 한다.
대표 웰빙 풀코스 요리 - 고영양 저칼로리 채선당 월남쌈 샤브샤브!
샤브샤브의 신선한 야채와 고기를 푸짐하게 즐기면서, 베트남 요리까지 맛보고 싶은 가족에게 추천하는 첫 번째 웰빙 풀코스 요리는 채선당 월남쌈 샤브샤브. 월남쌈 샤브샤브는 새싹 야채를 비롯해 숙주, 적채, 당근, 양파, 오이, 파인애플 등 들어가는 식재료만 무려 23가지이다.
상큼한 레몬수에 적신 라이스페이퍼에 샤브 육수에 담가서 익힌 쇠고기와 생야채를 함께 싸먹는다. 칠리소스 외에 채선당만의 노하우로 개발한 피시소스와 된장소스가 제공되며, 월남쌈에 어울리는 쌀국수와 숙주를 제공하는 것도 특징이다. 한 마디로 샤브샤브와 월남쌈에 베트남 쌀국수까지 3가지 메뉴를 한 번에 즐길 수 있다.
채선당 샤브샤브의 특징은 야채가 신선한집이라는 이름에 걸맞게 10여 가지의 친환경야채를 매일매일 신선하게 공급한다는 점. 또 천연재료를 사용해 자체 개발한 육수와 소스, 각종 독소를 제거해 주는 '황동냄비'는 깔끔한 국물 맛과 채선당만의 감칠맛을 살려준다.
풀코스로 더욱 푸짐한 불고기 브라더스 한우특선구이 세트
불고기브라더스는 한우특선세트메뉴로 한우 채끝등심과 한우 설화등심에 진주식 불고기와 언양식 불고기를 합리적으로 구성한 모둠 세트와 한우 자연송이 불고기 세트를 출시하고, 다양한 풀코스 요리를 제공한다. 또한 풀코스 요리는 에피타이저 환영전채와 오늘의 죽과 사이드메뉴 한우소고기냉채 또는 데리야끼 치킨 샐러드, 식사메뉴 강된장 또는 냉면과 후식까지 풀코스로 즐길 수 있는 것이 특징.
이탈리안 홈메이드 정찬을 풀코스로 즐기는 제시카키친
한식보다 양식을 선호하는 가족들에게는 정성스럽게 마련된 에피타이저와 샐러드, 그리고 디저트와 커피까지 이탈리아 홈메이드 정찬을 즐길 수 있는 제시카키친을 추천한다. 홈메이드 컨셉인 만큼 손님이 요청하는 순간 요리되는 모습을 오픈 키친을 통해 직접 확인 할 수 있으며, 이탈리아 음식을 한국인의 입맛에 맞게 발전시켜 부담 없이 편안하게 즐길 수 있는 것이 장점이다.
캐주얼한 중식 풀코스를 내 입맛대로 즐기는 차이나 팩토리
차이니즈 캐주얼 다이닝 차이나팩토리는 풍성하고 맛있는 중식과 독창적인 서비스를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 50여가지 다양한 메뉴 중에 1인당 3가지 메뉴를 고를 수 있는 독특한 주문방식과 무한 제공되는 딤섬&디저트바, 취향에 따라 무한 제공되는 6가지 차까지, 자신이 원하대로 골라서 즐길 수 있는 것이 장점. 프리미엄 메뉴와 일반 메뉴를 고루 구성하여 골라먹는 재미와 프리미엄한 맛을 함께 즐길 수 있다.
(주)채선당 경영지원본부 염태선 이사는 "평소 간편한 메뉴를 즐기는 식습관은 영양불균형을 야기해 몸의 균형을 무너뜨리는 원인이 된다."며, "가정의 달 5월만큼은 우리 가족에게 적합한 건강메뉴를 선택해, 여유 있고 건강한 식사를 통해 가족의 소중함을 되새기고 행복을 재충전하는 시간을 가졌으면 한다."고 말했다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
