국내 대표 식품박람회인 '2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)'이 세계에서 현존하는 볍씨 중 가장 오래된 '소로리 볍씨'를 일반인에 선보인다.
1만 5천여년 전의 것으로 확인 된 소로리 볍씨는 5월 14일부터 17일까지 개최되는 KOREA FOOD SHOW 2013'의 <비전식품관>에서 실제 모습이 공개될 예정이다.
KOREA FOOD SHOW 2013은 현재 다양한 종자들의 근원이 되는 '소로리 볍씨'를 관람객에게 직접 소개하면서 과학 기술이 융합된 국내 종자 산업의 미래상을 제시할 예정이다.
뿐만 아니라, <전통식품관>에는 국내에서 현존하는 가장 오래된 요리책인 '수운잡방(需雲雜方)'이 최초로 대중에 소개돼 관람객의 눈길을 끌 것으로 기대된다.
조선시대 양반가의 음식 문화를 엿볼 수 있는 '수운잡방'에는 각종 술의 제조법과 식초 및 장 담그는 법, 각종 김치 담그는 법, 다과와 탕류의 조리법뿐만 아니라 채소 재배법 등 200여 개에 이르는 요리법들이 다양하게 실려 있다.
한편, 농림축산식품부(장관 이동필)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT 사장 김재수)와 한국식품산업협회(회장 박인구), KINTEX(사장 이한철)가 주관하는 KOREA FOOD SHOW 2013'은 오는 5월 14일부터 17일까지 4일간 일산 킨텍스에서 개최된다.
'K-Food, 세상과의 소통'이라는 슬로건으로 주제관, 정책지원관, 동반성장관으로 구분돼 다채로운 전시 콘텐츠를 선보일 예정이다. 공식 홈페이지(www.koreafoodshow.com)에서 사전 참관 등록을 하면 무료 관람이 가능하다. 송진현 기자
