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봉골레 파스타 유래
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봉골레 파스타 유래'가 네티즌들의 화제에 올랐다.
공개된 게시글에 따르면 봉골레 파스타는 조개 국물을 기본 재료로 만들어진 것이다.
봉골레 파스타는 이탈리아의 항구 지방에서 스파게티 면과 치즈에 실증을 느낀 어부들이 바지락과 모시조개, 백합 등 신선한 조개를 넣어 먹은 것에서 유래됐다.
특히 봉골레 파스타는 기본적으로 올리브유를 두른 팬에서 마늘과 조개, 면을 볶아서 만드는 간단한 요리로 다른 파스타와는 달리 칼로리가 높지 않아 다이어트 음식으로도 각광받고 있다.
또 봉골레 파스타에 사용되는 올리브유는 올레산이라는 오메가-9 지방산을 많이 함유되어 있으며, 올레산은 콜레시스토키닌 호르몬 분비를 촉진하여 식욕을 억제하고 혈당을 낮추는 효과가 있다.
봉골레 파스타 유래를 접한 네티즌들은 "
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봉골레 파스타 유래, 어부들이 즐겨먹은 식사 공감가네" 등의 반응을 보였다. <스포츠조선닷컴>
