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파라다이스 호텔앤리조트가 여름 휴가 시즌을 앞두고 미슐랭 셰프의 정통 스페니쉬 요리로 '맛심비(맛+가심비)' 여행을 즐길 수 있는 '파라다이스 스페인 피에스타'를 진행한다.
파라다이스 호텔앤리조트에 따르면 행사는 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산의 프리미엄 뷔페 '온 더 플레이트'에서 공동으로 진행된다. 특별 초청한 스페인 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 에드가 퀘사다 피자로 셰프와 함께 다채로운 스페니쉬 요리를 선보이는 형태로 진행된다. 메뉴는 하몽, 새우 등 스페인 대표 식재료를 활용한 총 13가지 요리로 구성했다. '호셀리또 하몽', '감바스 칵테일', '토마토 수프 가스파초', '초리조 버섯', '갈라시아 문어' 등 현대적으로 재탄생한 스페인식 전통 다이닝을 폭넓게 맛볼 수 있다. '크림브륄레', '라이스 푸딩' 등 파라다이스 호텔 셰프가 만든 고급 디저트 2종도 제공한다.
파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 "스페인 요리 거장과 함께 메뉴 선정과 레시피 개발 전 과정에서 현지 본연의 맛을 살리기 위해 노력했다"며 "고품격 스페니쉬 요리를 즐기며 스페인 여행을 떠나온 듯한 경험을 느낄 수 있을 것"이라고 말했다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com
