부엉이돈까스 "경기남부지역 가맹사업 확대 계획"

부엉이돈까스가 최근 경기도 광주시에 첫 매장을 오픈했다고 16일 밝혔다. 부엉이돈까스는 맛과 품질을 앞세운 돈가스 브랜드다. 서울 홍대에서 시작, 전국적인 프랜차이즈 브랜드로 성장했다. 최고급 국내산 1등급 돈육을 100시간 저온숙성해 육즙이 풍부하다는 게 특징이다.

부엉이돈까스에 따르면 지난 10일 문을 연 광주쌍령점을 시작으로 인근 지역까지 매장을 확대한다는 계획이다. 광주쌍령점의 매장 형태는 부엉이돈까스 소반 버전이다. 부엉이돈가스 브랜드 인지도, 운영노하우를 그대로 유지하면서 작은 매장 크기에 맞게 메뉴를 간소화했다. 일식돈가스 전문점으로 돈카츠등심, 꽃치즈돈카츠, 통모짜치츠카츠, 콤보카츠등심 등의 돈카츠 메뉴를 포함해 카레, 우동, 마제소바, 마라우동 등 다양한 메뉴를 제공한다.

부엉이돈까스 관계자는 "오픈과 함께 부엉이돈까스에 대한 브랜드 인지도로 많은 고객 방문이 이어지고 있다"라며 "경기도 광주시를 포함해 인근 지역으로의 가맹점 개설 확대를 본격적으로 실시할 계획"이라고 말했다.


김세형 기자 [e-mail]