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지난 10일 올해 첫 비브리오패혈증 환자가 발생함에 따라, 질병관리청이 각별한 주의를 당부했다.
비브리오패혈증에 걸리면 급성 발열, 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 동반되고, 증상 시작 후 24시간 내에 다리 쪽에 발진, 부종, 수포(출혈성) 등의 피부병변이 생기므로 이러한 증상이 나타나면 즉시 병원에 방문하여 적절한 치료를 받아야 한다.
특히, 만성 간 질환자, 당뇨병, 알콜의존자 등 기저질환을 가지고 있는 사람들은 비브리오패혈증의 감염 및 사망위험이 높아, 피부에 상처가 있는 경우 바닷물 접촉을 피하고 어패류는 반드시 익혀서 섭취해야 한다.
비브리오패혈증 예방수칙은 다음과 같다.
어패류는 5도 이하로 저온 보관하고 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어야 한다. 또한 85도 이상 가열처리해 충분히 익혀 먹는다. 껍질이 열리고 나서 5분동안 더 끓이고, 증기로 익히는 경우에는 9분이상 더 요리해야 한다. 어패류를 다룰 때 장갑을 착용하고 어패류를 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용한다. 또한 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물에 접촉하지 않는다.
김소형기자 compact@sportschosun.com