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수요미식회 부대찌개
최현석 셰프가 부대찌개의 맛을 더하는 비법을 소개했다.
이날 방송에서 셰프 최현석은 부대찌개의 맛을 더하는 자신만의 비법을 소개했다.
최현석은 "부대찌개에 라면을 두 개 넣는다. 국물이 많을 때 한 번, 국물의 양이 줄어들었을 때 한 번 라면 사리를 넣는다"고 말했다.
이어 최현석은 "두 번째 국물이 졸아들었을 때 라면을 넣으면 점도가 생기면서 맛있어진다. 먹으면서 어쩜 이렇게 진하고 맛있을까 생각했다"고 이야기했다.
한편 이날 방송에서는 부대찌개 3대 맛집으로 의정부에 위치한 오뎅식당, 한남동에 위치한 바다식당, 여의도에 위치한 희정식당이 소개됐다. <스포츠조선닷컴>
