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[스포츠조선 조민정 기자] 배우 이장우가 디저트 사업에 도전하며 호두과자 브랜드 '부창제과'를 새롭게 선보인다. 레트로 감성을 담은 호두과자 시장에 진출하는 것.
18일 업계에 따르면 이장우는 오는 22일 신세계백화점 강남점 지하1층 스위트파크에서 부창제과의 영업을 시작한다. 부창제과는 1963년 경주에서 빵과 호두과자, 옛날 과자류를 판매하던 브랜드로, 이장우가 이를 현대적으로 리브랜딩해 새롭게 탄생시켰다.
특히 이장우는 단순한 모델이 아닌 사업 개발 초기부터 깊이 관여했다. 반죽과 앙금 제조 등 메뉴 개발 과정 전반에 참여하며 부창제과의 시그니처 메뉴인 '우유니소금 호두과자'를 탄생시켰다. 이 호두과자는 실제 우유니사막에서 나는 소금을 사용해 만든 특별한 맛이 특징이다. 또한 부드러운 소프트아이스크림과 커피 풍미를 강조한 부창라떼도 함께 선보일 예정이다.
이장우는 그동안 '우불식당'과 '호석촌' 등 우동과 국밥 전문점을 성공적으로 운영하며 대식가 이미지를 확립했다. 최근에는 편의점 세븐일레븐과 협업해 간편식 모델로 발탁되며 도시락과 삼각김밥을 직접 개발해 주목받은 바 있다.
조민정 기자 mj.cho@sportschosun.com
