[스포츠조선 베스트브랜드]세하니 허브 닭강정

치킨 전문점 (주)일심프랜차이즈에서 3년간의 메뉴개발 끝에 런칭한 닭강정 전문점 '세하니 허브 닭강정'이 주목받고 있다.

(주)일심프랜차이즈는 세하니 허브 닭강정을 올 3월 서울시 암사동을 필두로 수도권의 활성화된 재래시장과 아파트단지, 주택가에서 광고 없이 입소문으로만 오픈해 현재까지 가맹점 50호점을 돌파하는 기염을 토했다.

서울 암사동점 한옥자 사장은 "세하니 허브 닭강정 전문점 운영 전만해도 만두,찐빵,도너츠 전문점을 3년간 운영해 하루 150만~200만원 매출을 올렸다. 하지만 작년 겨울부터 매출이 많이 줄어 고민하던 중 올 2월 지인의 소개로 세하니닭강정을 오픈, 전과 같이 닭강정 일매출 150만원 이상을 내며 자신감을 회복했다"고 말했다.

'세하니 허브 닭강정'이 잘 나가는데는 다 이유가 있다. 우선 닭은 천연재료 20여가지 3단계 공법으로 48시간 숙성하는 특별한 비법과 100% 1등급 닭다리살을 사용한다. 또한 모든 연령층이 좋아하는 다양한 닭강정 메뉴를 개발했다.

세하니 허브 닭강정의 관계자는 "닭강정 전문점이 창업의 붐인 만큼 가맹본부 선정이 가장 중요하다. 검증받지 못한 가맹본부를 선정할 경우 향 후 가맹본부의 시행착오를 불러 일으켜 그 피해를 고스란히 가맹점주들에게 돌아가므로 유의해야 한다. 끈임없는 메뉴개발을 해 맛있는 닭강정을 내놓겠다" 라는 야심찬 포부를 밝혔다.