|
과식을 부르는 음식, 먹방은 바로 이 음식들 때문?..."먹을수록 더 배고파"
과식을 부르는 음식이 공개돼 네티즌들의 시선이 집중됐다.
보도에 따르면 술, 흰 파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰 빵, 인공감미료 등 6가지이다.
해당 음식들은 뇌의 기능을 변화시켜 과식을 촉진시킴으로써 먹을수록 배를 더 고프게 만드는 것으로 조사됐다.
먼저 '알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)'에 실린 연구에 따르면, 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 나타났다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 지장을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다.
또한 크림으로 만드는 흰 파스타도 단순 탄수화물이 많이 들어가기 때문에 과식을 부르는 음식 중 하나로 이름을 올렸다. 단순 탄수화물을 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어내기 위해 발동을 걸고, 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감이 몰려와 과식을 부른다. 패스트푸드점을 통해 쉽게 접할 수 있는 프렌치프라이의 원료인 감자도 단순 탄수화물이 많이 들어 있어 과식을 유도할 수 있다.
피자는 하얀 밀가루 반죽과 수소 첨가유(경화유), 가공 치즈, 각종 첨가제가 들어가는데 이런 성분들은 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 미친다.
탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식인 흰 빵도 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다.
다이어트 탄산음료나 커피에 들어간 인공 감미료는 혀만 만족시켜줄 뿐이지 설탕을 대체하지 못해 당분을 먹고 싶은 욕망만 더 증가해 과식을 촉진시킨다.
이외에도 과식을 부르는 습관도 눈길을 끌고 있다. 과식을 부르는 습관에는 다리를 꼬고 식사하는 것이 으뜸으로 꼽혔다. 다리를 꼬면 허리뿐만 아니라 위장에도 많은 영향을 주어 과식과 소화 장애를 유발한다.
또한 티비를 보면서 식사를 하는 습관 또한 텔레비전 내용에 집중해 음식을 먹는 양을 조절하지 못해 과식을 만드는 습관 중 하나로 꼽았다.
많은 네티즌들은 과식을 부르는 음식에 "과식을 부르는 음식, 이 외에 더 많을 것 같은데요", "과식을 부르는 음식, 정말 많네요", "과식을 부르는 음식, 맛있는 것들이 많이 포함돼있네요", "과식을 부르는 음식, 제가 좋아하는 음식들이 많네요"등의 반응을 보이고 있다. <스포츠조선닷컴>
