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'수요미식회' 이연복, 만두 메뉴서 없앤 사연은? "만두값 계산을…"
'수요미식회' 이연복이 만두를 팔지 않게된 사연을 털어놨다.
이날 이연복 셰프는 "예전에 군만두 서비스 없었다. 제가 일본 가기 전에는 없었다"고 말문을 열었다.
이어 이연복 셰프는 "제가 1988년에 일본으로 이민을 갔다 1998년에 한국으로 돌아왔다. 와서 매장을 오픈했는데, 제가 만두에 대한 자신감이 있었다. 그래서 만두를 만들기 시작했다"며 "손님이 주문하면 만두를 냈다. 그런데 만두 값을 계산하지 않더라. 당시 손님들은 '만두는 서비스 아니냐'고 묻더라. 깜짝 놀랐다"고 전했다.
그러면서 이연복 셰프는 "그래서 만두를 메뉴에서 없애버렸다. 만두가 서비스 품목으로 바뀌었더라"며 "그래서 춘권으로 바꿨다"고 덧붙였다. <스포츠조선닷컴>
