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[스포츠조선 이정혁 기자]'매의눈' 백종원마저도 이장우의 우동집을 칭찬했다.
이어 백종원은 계속해서 가게 내부를 둘러봤다. 앞서 '골목식당' 등 다양한 프로그램에서 백종원은 요식업의 대가 답게 매의 눈으로 매장 운영에 있어 문제점을 잡아낸 바. 그러나 이날은 일단 몇개 안되는 메뉴에 대해서도 칭찬을 했다. "메뉴 간단해서 좋다. (그런데) 갈비가 약간 헷갈리네. 저거 떡갈비 이름 바꿔야 한다. 돈가스처럼 밥 먹게 나오는 것 아니냐. 떡갈비라고 그러면 고급진 걸 생각할 수도 있으니 이름 정해야겠다. 한잔 사면 (이름) 해주겠다"고 말했다.
이장우는 이 외에도 가게의 많은 것을 '장사천재 백사장' 촬영에서 많은 팁을 얻었다며, "백종원에게 배운 노하우를 실제 장사를 하는데 활용해 손님들의 진입장벽을 확 낮춘 가성비 좋은 식당으로 탈바꿈시켰다"고 자랑했다.
이정혁 기자 jjangga@sportschosun.com
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