3일 방송된 KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 식당 오픈을 앞둔 이순실의 모습이 담겼다.
식당 개업을 앞둔 이순실은 중고 주방용품을 사러 갔다. 이곳은 김병현이 햄버거 가게를 폐업하면서 들렀던 곳. 이에 이용식은 폐업 경험이 세 번이나 있다고 공감하며 "내가 낚시를 좋아한다. 제주도 낚시를 한 달에 3~4번을 해서 낙지집을 차렸다. 근데 서울 스케줄 때문에 한 달에 한 번 갈까 말까였다. 그러니까 점점 방송, 행사로 번 돈으로 직원들 월급을 주고 물건값을 줬다"고 토로했다. 전현무가 "임채무랑 똑같다"고 말하자 이용식은 "임채무 씨 보면서 가슴 아팠다"고 밝혔다.
이뿐만이 아니었다. 밀면집도 차려봤다는 이용식은 "아주 큰 평수로 차렸다. 100평 됐다. 그때는 중고 제품이 있는 것도 몰랐다. 전부 새 걸로 샀는데 8개월 만에 접었다. 스케줄 때문에 도저히 내려갈 수가 없더라"라고 토로했다. 김숙이 "손실이 컸을 거 같다"고 하자 이용식은 "이거보다 뒤에 거가 손실이 더 크다"고 밝혀 모두를 놀라게 했다.
세 번째 폐업에 대해서는 "후배님들이 프로그램이 없어지니까 안타깝더라. 그 비싸다는 청담동 사거리에 265평짜리 코미디 극장을 차렸다. 근데 오픈 8일 만에 코로나19가 찾아왔다"고 밝혀 안타까움을 자아냈다.
이용식은 "직원만 15명이었다. 그냥 쉬라고는 할 수는 없고 몇 달치 월급을 미리 주면서 조금만쉬자 했다. 문 닫은 극장에서 1년을 홀로 출근했다. 그때는 금방 지나갈 거라 생각했다"며 "오죽했으면 주인이 정리하라더라. 그래서 남은 장비는 그대로 줬다. 나올 때 뒤도 안 돌아보고 가게 문 닫고 왔다"고 밝혔다.