제7의 영양소로 불리며 각광받고 있는 식물 고유의 방어물질인 파이토케미컬로 만든 해독·청혈 주스가 출시돼 관심을 모으고 있다. ㈜이앤에프메딕스는 최근 비타민과 미네랄뿐만 아니라 다양한 파이토케미컬을 품고 있는 과일과 채소를 동결건조 기술로 가공해 만든 '닥터 파이토주스' 를 최근 출시했다고 밝혔다.
AHCC 등 대체보완식품 전문기업 ㈜이앤에프메딕스는 '닥터 파이토주스' 출시 기념 특별할인 이벤트를 실시하고 있다. 자세한 사항은 '닥터 파이토주스' 홈페이지(www.drphyto.co.kr)를 방문하면 확인할 수 있다. 해당 업체는 해독주스로 판매되고 있는 타 제품에 비해 '닥터 파이토주스'가 100% 친환경 원료, 100% 채소와 과일, 100% 동결건조로 만든 유일한 제품이라 꾸준히 복용하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 밝혔다.
그의 주장에 따르면, 해독주스는 삶은 토마토, 브로콜리, 양배추, 당근, 사과, 바나나를, 청혈주스는 당근, 사과, 귤, 양파, 생강 등을 함께 갈아 만드는 것이다. 인체에서 소화하기 힘든 채소의 파이토케미컬을 삶아서 몸에 흡수가 잘 되도록 한다는 것이 중심 포인트다. 미국 암센터에서도 음식 섭취가 어려운 암환자에게 식사대용으로 삶은 채소주스를 권장하고 있다.
파이토케미컬은 식물이 곤충, 자외선 등으로부터의 공격에서 방어하기 위해 만들어내는 물질이다. 식물에는 약 8천여 가지나 되는 파이토케미컬이 존재한다고 알려져 있다. 대표적인 파이토케미컬은 토마토의 라이코펜, 브로콜리의 설포라판, 녹차의 EGCG, 포도의 라스베라트롤, 대두의 이소플라본 등이다.
'닥터 파이토주스'는 유기농 브로콜리, 유기농 토마토, 유기농 당근, 유기농 양배추 등 4가지 채소와 저농약 사과와 유기농 바나나 등 2가지 과일을 가공해 만들었다. 파이토케미컬은 삶거나 찌면 그 흡수율이 더 좋아지는데, 물에 삶으면 수용성 파이토케미컬이 물에 녹아드는 등 손실이 발생하므로 이를 막기 위해 최신 동결건조 기술이 동원된다.
(주)이앤에프메딕스가 이번에 출시한 '닥터 파이토주스'는 다른 첨가물 없이 100% 채소와 과일만으로 만든 제품이다. 덱스트린(전분)을 넣지 않고 채소와 과일을 일대일로 배합하고 동결건조 방식으로 맛과 영양을 지켰다.
[소비자인사이트/스포츠조선] 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
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