부산 연어 맛집 3대천왕 베스트 동래 미식가의 연어 장인이 대접하는 연어사시미

다사다난했던 2017년 정유년이 저물어가고 있는 12월이 되면 한 해를 마무리하며 새해를 잘 맞이하고자 하는 모임이나 행사가 많아진다. 특히 부산에는 다양한 축제들이 가득한데 해운대의 라꼬 빛축제, 부산 남포동과 광복동 일대에는 크리스마스트리문화축제를 하고 있다.

주요 관광지뿐만 아니라 주거지 등에도 많은 사람들이 연말의 흥겨운 기운들을 가득 느끼고 있는데 덕분에 동래 메가마트 뒤쪽 및 명륜동 일대에도 연말을 즐기는 젊은이들로 불야성을 이루고 있다. 동래의 메가마트 일대는 각종 편의시설, 지하철 역 및 다양한 맛집들도 가득해 동래구 사람들의 약속의 장소라고 불리고 있다. 그 중 이번 연말 연인과, 친구들과, 직장동료들과 꼭 가볼 만한 곳인 미식가의연어를 소개한다.

이미 부산에서는 연어요리 잘하는 곳으로 여러 매체나 파워블로거들 사이에 소문난 미식가의연어는 노르웨이에서 당일 항공 배송을 받아 그 신선함이 돋보인다. 또한 통으로 받은 신선한 생 연어를 일본전통방식인 곤부지메 방식으로 숙성시켜 더욱 쫄깃한 육질과 감칠맛을 자랑하는데 연어 이외에도 함께 즐길 수 있는 따뜻한 해물나베 및 메로구이 등도 인기 있는 메뉴이다.

요즘 제철인 커다란 대하구이부터 고급 일식집에서나 맛볼 수 있는 메로 직화구이는 연어와 잘 어울리는 메뉴로 해물나베와 함께 스테디셀러 메뉴로 자랑한다. 진짜 연어의 맛을 자랑하며 부산 연어 맛집으로 소문난 미식가의 연어는 오롯이 직영점으로만 운영하며 그 맛을 지키려고 노력한다. 그렇기에 연산동, 온천천 점에서도 변함 없는 연어 장인의 연어 맛을 즐길 수 있어 더욱 인정받았다.

이번 연말 데이트장소 및 회식공간을 계획한다면 미식가의연어를 방문해보자. 진짜 연어의 제대로 된 감칠맛을 느끼며 소주 한 잔을 나눈다면 완벽한 연말 계획이 될 것이다.