25일부터 가정용 달걀 선별포장 유통 시행

식품의약품안전처와 농림축산식품부는 가정용 달걀을 식용란 선별포장장에서 위생적으로 처리하도록 의무화하는 '선별포장 유통제도'가 25일부터 본격적으로 시행된다고 밝혔다.

식용란 선별포장장은 달걀을 선별·세척·포장·건조·살균·검란·포장하는 영업장을 말하며, 이를 통해 소비자는 더 안심하고 달걀을 살 수 있을 것으로 식약처는 기대했다.

가정용 달걀 선별포장제도는 관련업계의 시설·설비 구비를 위한 1년간의 계도기간 이후 이번에 본격 시행된다.

25일부터 식용란선별포장장을 통해 달걀을 선별·검란하지 않을 경우 법령에 따라 영업정지 등 행정처분을 받을 수 있다.

다만 코로나19로 선별포장 설비의 설치가 일부 불가피하게 지연되고 있는 점 등을 고려, 우선 대형 유통업계부터 지도·점검해 안정적인 제도 시행을 유도할 계획이다.

20일 현재 가정용 달걀 선별포장 업체는 259곳이며, 선별포장장 허가현황은 '식품안전나라'에서 확인할 수 있다.
장종호 기자 [e-mail]

가정용 달걀 선별포장 처리 절차 예시(물로 세척하는 경우)