이젠 행운의 네잎클로버를 카카오톡에서도 구입할 수 있게 됐다.
네잎클로버는 영양 가치도 높은 것으로 확인되고 있다. 해외 연구결과에 따르면 필수영양소인 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 셀레늄 등이 풍부하고 세잎클로버보다 1,7배 더 많은 영양분이 있는 것으로 보고 되고 있다. 건조시엔 100g당 40g이 식물성 단백질로 확인되는데, 잎채소에는 단백질 성분이 거의 없다. 콩과 식물인 네잎클로버만이 유일하게 40%의 단백질 성분이 함유한 것으로 확인되고 있다.
푸드클로버의 네잎클로버는 작년 중순부터 입소문을 타고 구매가 많아지는 상황. 최근 언택트 소비가 늘며 소비자들의 편리한 구매를 위해 카카오 쇼핑에 입점, 판매를 시작한 것.
한편, 푸드클로버의 네잎클로버는 건배주 토핑, 음식 데코레이션용 등 식음료 전반에 쓰이고 있다. 현재 63빌딩 식당가와 호텔 신라, 롯데호텔, 워커힐 등 호텔 레스토랑에 공급 중이다. 2017년, 2018년에는 스타벅스 히트 상품 '오트 그린티 라떼' 토핑에 쓰이며 식음료, 커피, 카페 및 베이커리 등 관련 프랜차이즈 업계의 주목을 받고 있다. 현재 누적 550만잎을 돌파하며 네잎클로버 대중화에 나서고 있다.
장종호 기자 bellho@sportschosun.com
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