‘3대천왕 칼국수’ 대전 칼국수 1위, 백종원의 황금 조리법은?

3대천왕 칼국수

'3대천왕 칼국수'에서 대전 칼국수가 1위의 자리에 올랐다.

지난 25일 SBS '백종원의 3대천왕' 칼국수 편에서 백종원은 칼국수 맛집을 찾아갔다.

이날 백종원은 칼국수 육수 조리법에 대해 "멸치를 넣는 게 제일 좋다. 아니면 말린 오징어 있지 않느냐. 육수 만들 때 넣고 끓이면 멸치 육수만큼 맛있는 육수가 나온다"고 밝혔다.

이어 그는 "말린 오징어 등이 없다면 양파와 무를 넣고 오래 끓이면 그것도 육수가 된다"고 덧붙였다.

백종원은 소유진의 칼국수에 대해 "평소 아내가 끓여준 거 먹는다. 국수는 잘한다"라며 "멸치 베이스, 새우 넣은 칼국수를 만든다. 당연히 맛있다. 제가 가르쳤는데"라고 자랑했다.

한편 '백종원의 3대천왕'에서 '공주칼국수'와 '들깨칼국수'가 소개되며, 대전 칼국수가 1위를 차지했다. <스포츠조선닷컴>