‘생활의 달인’ 64겹 데니시 식빵, 일반 식빵보다 3배의 밀도

64겹 데니시 식빵의 달인이 '생활의 달인'에 등장했다.

4일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 황인상(44)씨가 만드는 식빵의 비밀이 공개됐다.

식빵의 달인이 선보이는 64겹 데니시식빵은 일반 식빵보다 3배의 밀도를 자랑하며 더 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이다.

달인은 검은깨 물로 만든 효소를 이용해 식빵 반죽을 만든다.

달인은 "삭히게 되면 여기서 단물과 찰기가 나온다. 좀 더 반죽이 차지고 탄력성이 생긴다"고 설명했다. <스포츠조선닷컴>