정유미는 '윤식당'에 출연하게 된 계기로 함께 출연하는 선배 윤여정을 꼽았다. "일이다 보니 고민은 했지만 윤여정 선생님이 있었기에 결정이 더 쉬웠죠"라며 "선생님이 출연하지 않았다면 아예 생각도 안 했을 거예요. 예능을 안 하겠다고 생각한 적은 없지만, 해야겠다고 생각한 적도 없었거든요"라고 밝혔다.
'윰블리'라는 별명이 생긴 것에 대해서는 그 동안 맡았던 캐릭터를 그 이유로 꼽았다. "<로맨스가 필요해>나 <연애의 발견> 때문이겠죠? 제가 맡았던 캐릭터를 누가 연기했더라도 여자들이 좋아했을 거예요. 제가 상대 배우를 잘 만난 덕도 있죠. 그 사람이 예쁘면 그 옆에 있는 사람도 예뻐 보이잖아요"라며 "그 외에는 저를 보여드린 게 없어요. '예능 늦둥이'인걸요"라고 말했다.
