국제부산어묵, "프리미엄 어묵 제품 온라인쇼핑몰에서 인기"

국제부산어묵은 온라인쇼핑몰(http://kukjebusaneomuk.com/)을 통해 판매되는 부산어묵 제품이 인기를 끌고 있다고 11일 밝혔다.

국제부산어묵은 프리미엄 어묵을 취급한다. 순수 생선살도 94%로 고 함량이지만 가장 비싸고 질 좋은 상급 연육으로 만들며 밀가루 없이 국내산 쌀가루로 만든 쌀어묵이다. 국제부산어묵은 "더욱 담백한 맛과 식감을 갖춘 쌀어묵이 점점 인기가 높아가고 있다"고 전했다.

이 회사에 따르면 제품에 MSG, 합성착색료를 넣지 않는 것은 물론이고 간을 맞추기 위해 국내산 천일염을 사용한다. 제조공정에서도 맑은 스팀으로 쪄서 느끼하지 않고 식감이 쫀득쫀득하고 탱탱하다. 이런 맛의 비결로 국제부산어묵은 품질경영 프리미엄수제어묵 부문에서 2016 대한민국 미래선도 파워브랜드 대상으로 선정됐다.

청년 CEO인 김정환 국제부산어묵 대표는 "부산어묵을 택배로 주문해서 먹어본 이들의 리뷰를 보면 쫄깃한 식감과 큼직하게 들어간 재료로 만족감이 높다"며 "야채나 다른 해산물 재료를 푸짐하게 섞어 어묵을 만들어 한 끼 대용식이나 간식으로도 손색이 없다"고 말했다. 이어 "부산을 찾는 해외 관광객들에게도 부산어묵은 이제 꼭 먹고 가야 할 음식이 됐다"며 "부산 사람으로서 부산어묵의 명성을 떨어뜨리지 않으려고 노력하고 있다"고 덧붙였다.

김정환 국제부산어묵 대표