[2016 고객만족도 1위 상품]용대리명태마을, 차별화된 콘셉트 내세워 브랜드 경쟁력 강화

명태는 웰빙음식으로 꾸준히 인기를 끌고 있다. 명태에 간을 해독하는 성분이 있다고 알려지며 식사대용뿐 아니라 술안주로 소비자들의 호응을 얻고 있다.

용대리명태마을은 차별화된 콘셉트를 앞세운 명태요리 전문점이다. 속초덕장을 운영해, 안정적인 물류를 공급, '저렴한 공급가'로 가맹점주들의 부담을 덜어줄 수 있는 시스템을 갖추고 있다.

용대리 명태마을 관계자는 "100% 본사 물류센터를 통한 배송시스템을 통해, 저렴한 공급가로 가맹점주들에게 물류를 공급할 수 있는 시스템을 구축했다"며 "본사만의 노하우를 바탕으로 개발한 특제소스를 공급하며, 전 가맹점의 맛의 통일화를 유지하고 있다"고 말했다. 그는 또 "이미 포화상태인 고기집이나 치킨집과는 차별화되게, 블루오션 시장인 '명태'를 중심으로 가맹점주들의 성공 창업으로 이어질 수 있도록 많은 지원을 아끼지 않을 것"이라고 강조했다.

용대리명태마을은 차별화된 콘셉트를 앞세워 본격적으로 가맹사업에 나설 예정이다. 매운 것을 좋아하는 소비자를 위한 '용대리매콤명태조림'과 달콤한 것을 좋아하는 소비자들을 위한 '용대리달콤명태조림', '용대리얼큰동태탕'은 물론 점심메뉴와 사이드메뉴 등의 차별화된 메뉴를 통해, 소비자들의 입맛을 사로잡겠다는 것이다.

용대리명태마을 관계자는 "남녀노소 누구나 즐길 수 있는 '명태요리 전문점'으로 자리매김할 방침"이라며 "브랜드 런칭 기념으로 당분간 '가맹비'와 '교육비'를 지원할 예정"이라고 말했다.