국순당은 식물성 유산균 발효배양을 통해 개발한 프리미엄급 막걸리인 '1000억 유산균 막걸리'가 '2019 쌀가공품 품평회'에서 Top10 브랜드로 선정되어 농림축산식품부 장관상을 수상했다고 22일 밝혔다.
'쌀가공품 품평회'는 농림축산식품부가 주최하고, (사)한국쌀가공식품협회가 주관한다. 쌀가공품의 품질향상 및 경쟁력을 촉진하고, 대표브랜드를 선정?육성하여 쌀가공식품산업의 활성화를 목적으로 시행된다. 전문가 및 소비자 평가, 현장(위생?경영) 평가 등을 거쳐 최종 10개 제품을 선정해 장관상을 수여한다.
국내 최초로 5단 복합발효 공법을 적용해 자연스럽게 생성된 식물성 유산균이 막걸리 한 병(750ml)에 1000억 마리 이상이 들어 있다. 시중에 판매되는 일반 생막걸리 한병(자사 생막걸리 750ml 기준)당 1억마리 가량의 유산균이 들어 있는 것과 비교하면 약 1,000배 많이 들어있으며, 유산균 음료 기준 대비 약 100배, 하루 권장량인 100억 마리 보다 10배 많은 양이 들어 있다.
국순당은 장내 유해균증식 억제, 장 활동 활성화 등의 장 건강에 도움이 되는 식물성 유산균을 자주 마시는 막걸리에 담아 생활 속 음용만으로도 소비자가 유산균의 효과를 누릴 수 있도록 하고자 개발했다. 알코올 도수는 5%로 일반 막걸리의 6%에 비해 1%를 낮춰 여성 소비자도 음용을 편하게 하였다. 국산쌀 100%를 사용해 우리쌀 소비 촉진에도 기여하고 있다.
국순당은 열대과일 자몽을 첨가한 신개념 우리 술인 '아이싱'이 '2013 쌀가공품 품평회'에서 TOP 10에 선정되는 등 지속적으로 우수한 쌀 가공품을 개발에 노력하고 있다.
이정혁 기자 jjangga@sportschosun.com
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