[기업인사이트] "영양 만점 어머니 밥상 테이크아웃 하세요"

바쁜 현대인들을 위한 반찬거리 "이젠 Cook1015(쿡1015)에 맡겨라"

"이렇게 많은 반찬들을 처음 봐요" 연신 반찬 가짓수를 보며 놀라는 기자에게 반찬가게 주인은 웃으며 이야기한다. "그래요. 다 고객들 입맛에 맞춰 맛과 영양을 고루 갖춘 반찬들이기 때문에 언제나 자부심을 가지고 고객과 함께 성장하고 있어요"

최근 바쁜 맞벌이 부부, 가정주부들을 위해 반찬에 대한 걱정을 덜어주고 굳이 전문 음식점에 나가지 않아도 충분히 가정에서 맛과 영양을 갖춘 찌개류, 국류 등 반조리 식품을 구입할 수 있는 곳이 있어 화제다.

그곳은 'Cook1015' 가정식 간편요리 테이크아웃 전문점이다.

입맛을 갖게 하는 맛깔스러운 밑반찬들이 즐비해 있는 'Cook1015'은 먹을 양만큼 저렴한 비용으로 신선도 높은 음식을 구입할 수 있기 때문에 남은 식자재에 대한 고민을 덜어주는 동시에 다양한 음식을 밥상에서 맛볼 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다.

'Cook1015'는 고객들이 필요하고 먹을 양만큼만 구매가 가능하기 때문에 가격대비 경쟁력이 좋고 신선도 높은 음식들로 인해 다른 반찬 전문점에 비해 고객들의 발길이 많아지고 있다.

김인오 대표는 "바쁜 현대인들은 일정치 못한 식습관으로 끼니를 거르거나 굶는 일이 허다하여 건강이 악화되는 경우가 많은데 'Cook1015' 에서는 보다 영양가 있는 재료들로 맛 뿐 아니라 건강까지 고려하여 어머니의 밥상을 느낄 수 있도록 최선의 노력을 다하고 있다"고 말했다.

특히 'Cook1015'에서 제공되는 모든 식단제품은 별다른 조리 방법 없이 누구든 손쉽게 10~15분 정도 끓여 맛볼 수가 있다는 큰 장점이 있다.

또한 공장에서 조리된 상태로 유통되는 것이 아닌 최고급 재료들을 각 가맹점으로 공급하여 각 지점에서 직접 조리할 수 있는 시스템을 갖춰 보다 더 신선도 높은 양질의 음식을 고객들에게 제공하고 있다.

요즘 같은 맞벌이 부부가 많아지는 현대 사회에서 반찬 걱정을 덜 수 있어 젊은 부부들이 찾는 횟수가 많아지고 있다. 이렇듯 매일 저녁 반찬 걱정에 대한 부담을 확 줄여주기 때문에 더욱더 선호하는 추세이다.

이 같은 장점들로 인하여 가맹사업을 시작한지 불과 1년여 만에 서울, 대전, 경기 지역 등 20여개의 체인점을 보유하게 되었고 꾸준히 예비창업주들의 눈길을 끌고 있다.

'Cook1015' 메뉴를 보면 반조리 찌개, 국, 전골, 볶음, 조림, 분식, 간식 등 다양한 한식 반찬이 진열되어 있어서 한국 사람들 입맛의 구미를 당길만한 차림표를 보여주고 있다.

특히 찌개, 국, 전골류 같은 경우에는 각 재료들을 따로따로 포장하여 고객들에게 제공을 하기 때문에 각자 개인의 취향에 맞춰 조리할 수 있도록 세심한 부분까지 배려한 것을 엿볼 수 있다.

또한 1년 반 동안 직접 연구, 개발을 통한 레시피를 통해 맛과 영양을 모두 고려한 음식을 제공하며 모든 메뉴의 레시피를 직접 고객에게 제공함으로써 고객 스스로 요리를 손쉽게 할 수 있는 계기를 마련해 주고 있다.

김 대표는 "식사를 제때 챙겨 먹기 힘든 현재 바쁜 현대인들에게 반조리 식품은 하나의 트렌드로 확고한 입지 구축을 이어갈 예정이며 고객들이 원하는 맛과 영양을 제공하기 위해 더욱더 끊임없이 연구하고 노력할 것이다"고 말했다.

한편 오는 6월에는 캠핑, 펜션에서 즐길 수 있는 패키지 상품을 선보일 계획이다. 글로벌경제팀 jaepil0829@sportschosun.com