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집밥 백선생 사과잼 레시피
'집밥 백선생' 백종원이 맛없는 사과를 30분만에 맛있는 사과잼으로 마법처럼 바꿔놓았다.
백종원은 남은 사과로 사과잼을 만드는 레시피를 공개했다. 사과를 잘게 썬 뒤, 사과 양의 반 정도 설탕을 올려 냄비에서 10분 간 뚜껑을 닫고 은근한 불에 익히는 것에 핵심이다.
사과에서 나온 물을 설탕과 섞어주면서 20분 정도를 더 졸이고, 계핏가루 반숟갈을 넣으면 간편하게 사과잼이 완성된다.
이날 백종원은 사과잼 외에도 전찌개, 새우젓 라면 등 남은 명절음식을 활용하는 방안을 다양하게 제시했다.
<스포츠조선닷컴>
