강수정은 8일 자신의 인스타그램을 통해 "일요일 남편과 점심 데이트. 아들이 친구와 플레이데이트를 한 덕분에! #아들도 태국 요리 먹게 되면 같이 가고 싶다"는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속에는 태국 음식점에서 남편과 데이트 중인 강수정의 모습이 담겼다. 친구와 놀러 간 아들 덕분에 남편과 둘만의 시간을 보내게 된 강수정은 데이트 중에도 아들을 생각하는 모습으로 눈길을 모았다. 여전히 단아한 강수정의 모습도 돋보인다.
한편, 강수정은 2008년 홍콩 금융회사에서 일하는 재미교포와 결혼, 2014년 아들 제민 군을 품에 안았다.