외식창업에 있어 가장 중요한 것은 다른 브랜드 및 음식점과 다른 독특한 차별성이 있느냐 없느냐 라고 볼 수 있다.
대중성이 있는 가장 흔한 음식으로 창업을 하는 것이 창업실패에 대한 위험성을 최대한 낮출 수 있다고 믿는 창업인들이 있지만 소비자들의 입맛은 점점 까다로워 지고 있고, 여기에 더해 다양성까지 만족을 시켜야 하는 상황이기 때문에 다른 일반식당과는 다른 특별한 장점을 가진 외식프랜차이즈를 선택하는 것이 창업성공을 달성할 수 있는 길이다.
태국요리전문점 루엔타이에 주목해야할 점은 흔하지 않은 메뉴라는 점과 그러한 메뉴를 한국인의 입 맛에 맞게 새롭게 구성하여 제공한다는 점이다.
루엔타이는 맛집이 많기로 유명한 호주 시드니에서 이미 검증 받은 태국요리를 제공하고 있고, 태국음식뿐만아니라 우리나라 사람들에게 쌀국수로 익숙한 베트남요리를 함께 맛볼 수 있다는 장점이 부각되어 일반 식당 창업 아이템과의 차별화를 선언했다.
또한 강한 향신료 때문에 자칫 거부감이 생길 수 있는 베트남 요리를 한국 식에 맞게 재 탄생시켰다는 점은 한국외식시장에서의 성공을 위한 준비된 체인시스템이라는 호평을 얻고 있다.
대표 음식인 쌀국수를 포함하여 루엔타이에서 제공하는 모든 베트남음식은 16년이라는 긴 시간 동안 쌓아 온 노하우가 담겨 있기 때문에 중국, 프랑스, 이태리 음식과 함께 세계 4대요리라고 불리는 태국요리와의 시너지는 실로 엄청난 반응을 일으키고 있다.
또한 루엔타이 본사에서는 소스를 제외한 모든 식 자재를 비롯하여 유통과정에서 발생하는 물류에 대해가맹점주의 직접 구매를 원칙으로하여 점주의 원자재 비용을 최소화했고, 가맹점주의 영업이익을 극대화 함으로써 실질적인 가맹점 성공을 돕고 있다.
아시아 음식전문점 루엔타이의 관계자는 "국내의 일반적인 음식점창업 아이템과 달리 해외에서 이미 인정을 받은 바 있고, 다수의 매니아가 생성될 가능성이 높은 메뉴라는 점이 루엔타이가 가진 강점이다. 또한 고급요리의 소자본, 소점포창업은 불가능하다는 인식을 과감히 깼다는 측면과 유통, 물류 과정에 대해 가맹점주의 자율성을 부여했다는 점이 외식시장에서 유망창업 아이템으로 거론되는 이유라고 본다. 소비자와 가맹점주 한 쪽의 만족이 아닌 동시 만족을 위한 다양한 방안을 꾸준히 강구하여 우리나라 최고의 아시아음식점 브랜드를 향해 나아갈 것."이라고 밝혔다.
한편, 쌀국수맛집, 태국요리 맛집으로 유명세를 타고 있는 루엔타이에서는 현재 소자본 식당창업,쌀국수체인점 창업을 준비하고 있는 모든 예비점주를 고려하여 가맹비, 로열티, 교육비를 받지 않는 이른바 3無정책의 시행을 통해 순조로운 창업시작이 될 수 있게 돕고 있고, 이외에 인테리어비용을 포함하여 본사에서 최대 3,000만원까지 지원하는 특전을 진행 중인 것으로 밝혀져 이색음식점 창업을 꿈꾸는 창업인들의 창업문의가 증가하고 있는 상황이다. 루엔타이와 관련된 자세한 사항 및 창업문의는 대표번호 1599-9253 또는 홈페이지에서 확인 할 수 있다.
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