아시아나항공, 해외 요리사 대상 한식 기내식 교육 나서

아시아나항공(대표 김수천)이 11일부터 12일까지 양일간 인천공항 지원단지에 위치한 LSG스카이쉐프에서 아시아나가 취항중인 해외지점의 기내식업체 요리사들을 초청하여 한식 기내식을 교육한다.

아시아나항공에 따르면 교육에 참여한 미국, 유럽, 아시아 등 12개 지역의 유명 기내식업체에 소속된15명의 요리사들은 불고기, 비빔밥, 닭찜 등 다양한 한식 요리 조리법을 배움으로써 아시아나항공의 해외 출발편에 고품질의 한식 기내식을 제공할 예정이다.

아시아나항공은 이밖에 교육에 참여한 요리사 및 케이터링 직원들에게 우수 기내식 업체의 위생 기준 및 운영 전략을 공유하는 등 아시아나항공의 한식 기내식 서비스 품질과 업무 효율성을 향상시키기 위한 다양한 노력을 하고있다.

아시아나항공은 2007년부터 해외 기내식업체를 대상으로 본 한식 초청교육을 시행하여 현재까지 전 세계 약 34개 기내식업체, 52명의 요리사들이 교육을 이수했으며 참가 요리사들은 한식 기내식의 품질을 한층 업그레이드하며 현지에 한식 조리법을 전파하고 있다.


김세형 기자 fax123@sportschosun.com