외식프랜차이즈창업을 생각하는 예비창업자들은 누구나 자신이 선택할 체인본사가 가진 아이템(메뉴)과 창업성공에 대한 확신을 줄 수 있는 체계적인 지원이 보장된 기업을 원한다.
소자본창업이라고 할 지라도 어렵게 모은 자금으로 창업을 시작하는 것이 일반적이기 때문이다.
하지만 창업인들이 간과해서는 안 되는 사실은 체인본사만의 지원과 보유한 아이템에 의존해 창업을 시작한다면 실질적인 성공창업은 어렵다는 것이다. 모든 것을 갖춘 체인본부라고 할지라도 점주 스스로가 성공에 대한 의지와 노력이 뒷받침되어 있지 않다면자신의 지점을 찾는 고객들의 성향에 대한 대응이 더디기 때문이다. 대부분의사람들이 알고 있는 대형 프랜차이즈기업은 점주와 체인본부가 하나된 마음으로 각자의 위치에서 최선을 다했다는 공통점을 가지고 있다. 따라서 가장 중요한 것은 공동의 목적 달성을 위한 '협력'이라고 볼 수 있다.
이러한 측면에서 '협력'과 '상생'의 키워드가 중요시 되고 있는 현대 외식프랜차이즈시장에서 우수사례로 평가 받고 있는 ㈜후인의 화덕삼겹살체인점 화꾸삼에 주목할 만 하다. 화꾸삼은 '가맹점의 성공이 곧 체인본부의 성공'이라는 이휘열 대표의 경영방침을 토대로 가맹점 지원에 대한 체계적인 시스템을 구축했고, 가맹점이 성공하기 위해서는 무엇보다 고객들의 입맛을 만족시키고 재방문을 유도할 수 있는 맛을 보유하고 있어야 한다는 생각으로 다른 삼겹살전문점들과 차별화를 선언했다.
삼겹살프랜차이즈 화꾸삼에서는 우수한 종돈이라 평가 받는 얼룩돼지라는 엄선된 100%국내산 돼지고기를 사용하여 일반 삼겹살집과는 차별화된 맛은 물론 안정성, 뛰어난 육질을 자랑하는 것이 특징이고, 천연곱돌판을 사용해 영양소의 파괴를 최소화 시켰다. 또한 400도 이상의 화덕구이 방식에서 한 단계 발전시킨 숯불화덕의 도입을 통해 전국의 다양한 지역의 삼겹살맛집으로 호평받고 있다. 이것은 화꾸삼 본사의실질적인 가맹점 성공을 위한 노력을 그대로 엿볼 수 있는 대목이다.
고기체인점 화꾸삼의 이휘열 대표는"체인본사는 가맹점의 성공을 위해 존재해야 한다는 신념으로 최고의 삼겹살 맛을 내기 위한 연구와 동시에 가맹점 지원에 총력을 기울여왔다.화덕삼겹살이 이미 시중에 있는 상태에서 론칭된 화꾸삼이 많은 고객들의 관심을 받을 수 있었던 이유는 가맹점주들과의 상생에 대한 꿈을 꾸고 그에 걸맞은 발전을 위한 노력이 뒷받침되었기 때문이라고 생각한다. 기존 가맹점주들의 의견을 적극 수용하고, 고기집창업을 통해 제 2의 인생을 준비하는 예비점주들이 안정적으로 창업을 시작할 수 있는 다양한 특전 제공을 통해 진정성 있는 상생을 도모할 것."이라고 전했다.
한편, 고기프랜차이즈 화꾸삼에서는 삼겹살창업을 계획 중인 모든 예비창업인들을 위해 최대 1억원의 창업비용을 지원하는 특전을 진행 중에 있어 창업문의가 더욱 급증하고 있다. 창업비용은 무이자 할부로 12개월에서 최장 36개월까지 가능하고 자세한 사항 및 창업문의는 화꾸삼 대표번호 또는 홈페이지(http://www.hwaggusam.com)에서 확인 가능하다.