'집밥 백선생' 백종원, 표고버섯으로 갈비찜 풍미↑…"십자 모양 칼집 필수!"

집밥 백선생

백종원의 갈비짐 강의에 학생들이 감탄을 금치 못했다.

22일 오후 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 추석 단골메뉴 '갈비찜'을 주제로 백선생 표 요리 수업이 진행됐다. 이날 백종원은 제자들 앞에서 갈비찜의 풍미를 살려주는 것은 표고버섯이라고 설명했다.

이어 백종원은 "표고버섯의 칼집은 저절로 벌어지는 게 아니다. 십자 모양으로 미리 파두는 것"이라고 강조하며 시범을 보였다.

이날 백종원은 닭, 돼지, 소고기 어디에도 쓸수 있는 고기용 만능소스 레시피도 공개해 제자들의 관심을 집중시켰다.

한편 요리불능 네 남자의 끼니해결 프로젝트 '집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다.

<스포츠조선닷컴>

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