겐돈소바가 24일 겨울을 겨냥한 신메뉴를 출시했다. 겐돈소바에 따르면 론칭된 메뉴는 해밀김치덮밥과 나가사끼해물탕이다. 해물김치덮밥은 각종 해삼물을 잘 익은 김치와 볶아 밥과 함께 비벼먹는 메뉴다. 매콤하고 담백한 맛에 푸짐한 양으로 한끼 식사에 제격이다. 나가사끼해물탕은 얼큰한 하얀 국물에 각종 해물과 야채가 넉넉하게 들어간 요리다. 식사뿐만 아니라 술안주로도 일품이라는게 겐돈소바 측의 설명이다.
겐돈소바는 최근 전국 프랜차이즈를 공식 밝히고 가맹사업에 본격 나선 신생 브랜드다. 기본을 지키는 윤리적 프랜차이즈를 표방하고 있다. 그래서 육수 제공도 남다르다. 다른 브랜드의 경우 가맹점에 액기스를 준다. 물과 희석해 사용하는 것이 일반적이다. 그러나 겐돈소바는 100% 그대로 사용할 수 있도록 진공팩으로 제공한다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com