직접 만든 국산콩 두부로 맛과 건강까지…경주 맛집 '전통맷돌순두부'

바쁜 일상에 인스턴트 음식, 패스트푸드로 끼니를 때우는 일이 잦아지면서, 집밥 같은 진정한 건강식을 맛보기가 더욱 힘들어졌다. 이 때문에 요즘에는 일상에서 벗어나 여행을 즐길 때도 끼니마다 제대로 된 푸짐한 음식을 즐길 수 있는 식도락 여행을 떠나는 이들이 많다.

많은 여행지 중에서도 경주는 첨성대, 분황사, 불국사 등 각종 유명 관광지들을 둘러보고 맛있는 맛집까지 찾으려는 여행객들의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 그중에서도 보문단지 근처 경주 맛집 '전통맷돌순두부'의 경우, 국산콩을 직접 가마솥에 끓여 매일 만들어내는 두부로 2000년 오픈 후 20년 가까이 전통을 이어가고 있다.

전통맷돌순두부는 손님이 직접 식당 입구에서 맷돌로 콩을 갈아내고 가마솥에 콩물을 끓여 두부를 만드는 과정을 확인할 수 있다. 직접 만든 가마솥 국산콩 두부는 만나보기가 더욱 힘든 만큼 주인장의 두부에 대한 자신감을 확인할 수 있는 부분이다.

그날 만든 순두부와 두부는 모두 당일에만 판매되기에 더욱 신선한 두부만을 맛볼 수 있고, 순두부찌개와 두부전골, 모두부 등 두부를 이용한 다양한 메뉴와 해물파전이 준비되어 있다. 또한 집밥을 맛보기 힘든 요즘 하나하나 정성을 다해 만들어 곁들여지는 반찬은 입맛을 더욱 당긴다. 이렇게 음식의 맛이 뛰어난 덕분에 SBS 세상발견 유레카, KBS 2TV 생생정보통 등 다양한 프로그램에도 경주 맛집 순두부로 소개됐다.

전통맷돌순두부 최병철 대표는 "매일 국산콩으로 만든 신선하고 맛있는 두부를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다"며 "주차장을 크게 완비해 승용차, 대형차 등 단체 고객까지 모두 수용할 수 있으며 두부를 만들고 남은 콩비지는 손님들이 마음껏 가져가 가정에서 또 다른 요리로 활용할 수 있게 해 더욱 반응이 좋다"고 전했다.