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이어 백종원은 햄버거집의 테이를 갑자기 호출했다. 테이는 백종원의 지시에 따라 '차이나는버거'와 '치즈버거' 패티를 들고 경양식집으로 올라왔다.를백종원은 테이의 햄버거 패티와 경양식집의 함박스테이크를 요리하고, 위에 같은 소스와 계란을 얹었다. 겉보기엔 매우 흡사한 모양새다. 이어 판정단으로 조보아와 김성주도 불렀다.
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경양식집은 '간 소고기'로 만든 스테이크였고, 테이의 패티는 100% 윗목 등심, 소 윗목등심-갈비살 배합이었다. 이어 백종원은 테이의 가게에 '필동함박스테이크 3인방'이 있다는 말에 그들을 부른 뒤 "함박 레시피를 좀 알려주라"고 지시했다.
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