외식업체 3곳 중 1곳은 '배달앱' 쓴다…월평균 27만원 지불

지난해 외식업체 3곳 중 1곳은 배달앱을 이용하는 것으로 나타났다.

한국농촌경제연구원은 이런 내용을 담은 '2021년 기준 외식업 경영실태 주요 조사 결과' 보고서를 3일 공개했다.

조사팀은 통계청의 전국사업체조사 가운데 음식점업 및 주점업으로 등록된 72만7014곳 중 3198곳을 선정해 방문 면접을 했다.

조사 결과 전체 외식업체의 29.5%가 배달앱을 이용하고 있다고 답했다. 업체들이 월평균 배달앱 비용은 약 27만원이었다.

배달앱 이용 비중은 2017년 6.2%에서 코로나19가 확산하기 시작한 2020년에 19.9%로 크게 확대된 데 이어 지난해에는 30%까지 높아졌다.

업종별로는 치킨 전문점의 배달앱 이용률이 85.7%로 가장 높았다. 이어 피자·햄버거·샌드위치 등 유사 음식점업(79%), 일식업소(55.4%), 서양식 업소(52.3%) 등의 순으로 높았다. 한식업소의 배달앱 이용률은 22.5%로 주요 업종 중 가장 낮았다.

한편 외식업체들이 현재 겪고 있는 경영상의 어려움을 7점 척도로 평가하게 한 결과 식재료비 상승이 평균 5.69점으로 가장 높았다. 이어 경쟁 심화(5.39점), 제도적 규제(5.3점), 인건비 상승(5.16점), 임차료 상승(5.11점) 등의 순이었다. 홀서빙 및 카운터 구인난(4.18점)과 조리 구인난(4.15점)은 비교적 덜 심각하게 느끼는 것으로 나타났다.

이미선 기자 already@sportschosun.com