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에드워드 리는 "25살에 첫 레스토랑을 뉴욕에서 오픈했다"며 "개업 자금은 비밀이다"라고 웃었다.
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그때 맨해튼에서 터진 911테러가 모든 것을 앗아갔다. 에드워드 리는 "911 테러가 일어나 다 망했다. 돈을 다 갚고 난 직후에 가게가 망해버린 것"이라고 했다.
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에드워드 리는 요리 인생 중에 가장 영향을 받은 사람에 대해 특정하지 않고 "모든 사람, 모든 세프"라고 했다.
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윤두준은 "40대가 3년 남았다"며 "40대를 맞이하는 남자의 느낌이 무엇인지 궁금하다"고 물었다.
윤두준은 "사실 전 미래에 대한 막연한 두려움도 있지만 하루하루 충실하고 재미있게 사는게 중요한 것 같다"고 말했다.
lyn@sportschosun.com
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