|
[스포츠조선 조윤선 기자] '냉장고를 부탁해' 최현석이 셰프의 자존심을 지켰다.
2일 오후 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 이성경의 냉장고 속 재료를 이용한 요리 대결이 펼쳐 졌다.
이찬오는 '퐁네프의 연어들'이라는 이름의 프렌치 정통 코스요리를 선보였다. 아랍 염소 치즈를 사용한 애피타이저, 새우를 연어로 말아 굽고 대파 크림소스를 곁들인 메인요리에 딸기를 갈아 만든 달콤하고 부드러운 딸기 수프 디저트를 완성했다. 오세득은 대파 퓌레와 후추소스를 곁들인 프렌치식 채끝등심 스테이크 '채끝 인 더 대파'를 만들었다.
먼저 이찬오의 요리를 맛본 이성경은 "과일이 들어간 건 과일 맛에 다른 맛이 가려지는데 치즈의 풍미가 있고, 석류 드레싱도 맛있다. 루꼴라 향기도 좋다. 잘 어울린다"며 "메인 요리에서는 레몬 향기도 은은하게 나고, 새우도 통통 터지고 식감 차이가 나니까 각자 재료가 잘 느껴진다. 단맛이 부각되지 않는다"고 극찬했다.
이어 오세득의 요리를 먹은 이성경은 "남성미가 느껴지는 맛이다. 대파 퓌레의 풍미가 좋다. 입안에서는 거친 맛인데 금방 부드러움으로 바뀐다"며 엄지를 치켜세웠다.
고민 끝에 이찬오를 선택한 이성경은 "우열을 가릴 수 없었지만, 코스 요리를 만들어주신 것도 감사했고 깊숙이 알아주는 마음이 전해졌다"고 설명했다.
4연패의 늪에서 탈출한 이찬오는 눈물을 글썽이며 "별이 뭐라고 사람의 피를 말린다"며 감격스러운 소감을 밝혔다.
|
두 번째 대결에서는 김풍이 최현석에게 도전장을 내밀었다. '배고플 땐 처치곤란 재료를 꺼내 먹어요~'라는 주제로 두 사람은 정면 대결을 펼쳤다.
김풍은 옥수수 크림소스를 곁들여 풍미를 살린 글루텐프리 카레 파스타 '풍미풍미풍미 업'을 만들었고, 최현석은 다섯 가지 종류의 드레싱으로 다양한 맛과 향을 낸 치즈 샐러드 '샐러드 바이블'을 완성했다.
최현석의 요리를 먼저 시식한 이성경은 "단점이 없다. 정말 맛있다"며 "치즈만 먹는 거기 때문에 느끼할 수도 있는데 특색있고 기승전결이 있어서 정말 맛있다"며 연신 감탄했다. 김풍의 요리를 먹은 이성경은 "되게 짤 줄 알았는데 부드럽다. 맛있다"며 만족스러움을 드러냈다.
이성경은 '치즈인더트랩' 백인하 버전으로 "꺼져! 내 입속으로"라는 사랑스러운 음식평과 함께 최현석을 선택했다. 이성경은 "건강한 요리를 더 좋아한다. 자주 먹을 수 있고 내가 직접 할 수 있는 걸 알려주셔서 선택했다"고 설명했다.
supremez@sportschosun.com
