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[스포츠조선 조지영 기자] '장사천재' 백종원이 예상치 못한 난관에 부딪히며 '장사꼴지' 굴욕을 맛봤다.
절치부심한 백종원은 실패 원인을 분석하기 시작했다. 존박은 주류 메뉴 보강을 언급했다. 그는 "한국 전통주를 알리고 싶어 메뉴에 전통주만 넣었는데 여긴 유럽이다. 장사를 생각하면 기본 주류(와인)를 팔고 전통주는 '맛있으니 마셔보라'며 권유를 하는 게 좋을 것 같다"고 언급했다. 더불어 일해 비해 일손이 많다며 아르바이트생을 점심과 저녁으로 나눠 쓰자고 제안하기도 했다.
백종원도 두 팔을 걷었다. 일단 백종원은 천막 설치에 대한 강한 의지를 드러냈다. 그는 "가장 중요한 것은 보여주는 것이다. 사람들이 먹는 것을 보고 들어오게 해야한다"고 장사 꿀팁을 전수했다.
다음날 제작진은 백종원의 장사 현실을 수치로 보여줬다. 백종원의 백반집과 같은 상권에 있는 경쟁 업체인 이탈리안 식당, 일식당, 파니니 식당 등과 비교했을 때 매출이 현저하게 낮은 결과를 얻어 모두에게 충격을 안겼다.
매출 분석 후 결과를 전달한 제작진을 향해 유리는 "진짜 짜증난다"며 현실을 부정했고 백종원 역시 "아침부터 스트레스 받는다. 자존심 상한다"며 격한 반응을 보이기도 했다. 이후 백종원은 제작진과 인터뷰에서 "다른 가게 매출과 비교하는 못된 짓을 했다. 아침에 일어나서 얼마나 화가 났는지 모른다"고 서운함을 드러냈다.
조지영 기자 soulhn1220@sportschosun.com