씨케이코앤, 불황탈출의 신호탄 맞춤형 창업프로그램 인기

베이비부머 세대의 은퇴가 시작되면서 자영업 창업이 급증하고 있다.

특히 프랜차이즈 창업이 큰 인기를 얻고 있는데 가맹본부가 가맹점에게 노하우와 경영기술, 마케팅 툴을 지원해 운영의 노하우가 부족해도 실패위험이 적다는 점을 꼽을 수 있다.

하지만 프랜차이즈는 가맹주의 운영 노하우나 좋은 아이디어가 있더라도 본사의 요구에 따라야 하는 단점이 있고 인테리어 비용에 대한 부담, 과한 로열티 부과, 가맹본부의 횡포 등의 문제점으로 지적되고 있다. 따라서 프랜차이즈의 장점은 살리고 개인창업을 도울 수 있는 보다 진화된 창업 프로그램의 등장이 절실한 때다. 이런 상황에 맞추어 맞춤형 창업 프로그램이 창업자들 사이에서 입소문을 타고 인기몰이 중이다.

맞춤 교육, 실습, 창업까지 한번에 해주는 프로그램

컵커피 1위 매일유업의 카페라떼, 두터운 커피마니아 층을 형성하고 있는 폴바셋 등에 원두를 공급하고 있는 원두커피전문기업 씨케이코앤(CKCO& / 대표 이상은)은 개인 카페 창업을 지원하는 '바이 루소(by LUSSO)' 프로그램을 선보였다.

'바이 루소' 프로그램의 가장 큰 장점은 프랜차이즈 창업과 달리 가맹비, 로열티 등 불필요한 지출이 없으며 커피 교육과 매장 운영에 대한 컨설팅 외 어떠한 권한 행사도 하지 않는다는 것이다.

특히 씨케이코앤이 직접 운영하는 국내 최고의 바리스타와 커피전문가들로 구성된 커피전문가 교육기관 루소 랩 아카데미에서 전문적이고 체계적인 커피 교육을 진행하며 오랜 시간 쌓아 온 커피 사업의 노하우를 바탕으로 카페 창업 전반에 걸친 컨설팅을 제공한다. 또한 청담동에 위치한 매장에서 현장 실습을 받을 수 있으며 창업 후에도 매장 운영을 위한 지속적인 지원을 받을 수 있다.

'마이크로크레디트' 있어 초보 창업자들 대출걱정 뚝

방송인 강호동의 외식프랜차이즈 기업 '육칠팔'은 구이브랜드 '강호동 백정'의 창업을 원할 경우, 가맹비와 교육비를 면제해 주고, 창업자금을 대출해주는 사회공헌활동의 일종인 '마이크로크레디트' 사업을 진행해 예비창업자들을 돕고 있다.

육칠팔의 마이크로크레디트 사업은 기존 금융권의 창업지원 사업과 비교했을 때 조건이 상당히 완화된 것이 특징이다. 일반적인 금융권의 경우 최대 2000만원 이내에 최저금리를 적용하지만 육칠팔은 무이자에 최대 3000만원이라는 조건을 제시했다. 뿐만 아니라 1500만원 상당의 가맹비와 교육비까지 면제해 주면서 대출사업의 까다로운 조건에 부담을 느꼈던 예비창업자에게 실질적인 대안을 제시하고 있다.

가맹점주 중심의 프랜차이즈 사업을 펼치고파

미국의 샌드위치 프랜차이즈 '서브웨이(SUBWAY)'는 가맹 본사 위주의 한국적 가맹점 시스템에서 벗어나 가맹점주 중심의 프랜차이즈를 소개 하였다. 서브웨이의 가맹계약 기간은 20년으로 타 프랜차이즈 업체보다 10년 이상 길다. 하지만 가맹 본사는 이 기간 동안 계약서에 미리 명시된 사유가 아니라면 가맹계약 해지가 불가하고 반면 가맹점주는 언제든지 해지는 물론 양도양수 또한 가능하다. 해지위약금 또한 없다.

서브웨이는 지난해 맥도날드를 누르고 매장 수로 전 세계 1위 프랜차이즈로 올라선 샌드위치 브랜드로 98개국 3만6000여 개 매장에서 같은 식자재를 사용하고 있다. 덕분에 세계 각국에 식자재를 공수할 수 있는 구매력을 갖춰 국내 물가에 영향을 받지 않고 저렴한 가격에 식자재를 가맹점에 공급할 수 있다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com