대한당뇨병학회, 당뇨병 식단 가이드라인 및 조리법 강좌

대한당뇨병학회는 오는 9일 국제당뇨병학술대회(ICDM)가 열리는 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터에서 당뇨병 식단 가이드라인을 소개하고 조리법 강좌를 실시한다.

이번 행사는 대한당뇨병학회가 당뇨병 관리에 있어서 올바른 식사요법의 중요성을 강조하고, 식단 관리를 보다 쉽게 실천할 수 있도록 돕기 위한 대국민 공인 캠페인 '당뇨병식단 바로 알기 캠페인'의 일환으로 마련했다.

당뇨병 환자를 위한 이번 건강식단은 대한당뇨병학회 식품영양이사회에서 개발했다. 이날 행사는 크게 ▲당뇨병 식단 소개 ▲건강 식단 조리법 강좌 ▲건강 식단 시식회 ▲당뇨병 식단 수기공모전 시상식 등으로 진행된다.

특히 두부선, 실곤약월남쌈, 쌈밥 등 당뇨병 환자들은 물론 일반인들도 함께 즐기기에 손색 없는 메뉴를 중심으로 건강식단을 소개하고, 조리한 음식들을 직접 시식해 볼 수 있는 기회도 제공된다.

대한당뇨병학회 박태선 보험법제이사(전북대학교병원 내분비내과)는 "대부분의 환자들이 당뇨병 관리를 위한 식사요법이 무조건 어렵다고 생각하기 마련인데, 당뇨병 식사요법이 따로 있는 것이 아니라 조리법만 바꾸더라도 손쉽게 준비할 수 있다"며 "이번 행사를 통해 당뇨병 관리의 첫 단계인 식사요법에 대한 올바른 정보를 습득하여 당뇨병을 효과적으로 관리할 수 있기를 바란다"고 밝혔다.임정식 기자 dada@sportschosun.com