꼬지마루 연말연시 속풀이 '홍합탕' 판매량 급증

(주)이안에프앤비(대표이사 임은경)가 운영하는 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 꼬지마루가 지난해 12월에 출시한 신메뉴 6종류의 고객 선호도를 파악하기 위해 전 매장에 걸쳐 신메뉴 판매량을 조사했다.

꼬지마루의 6가지 신메뉴 판매량 조사결과 추운 겨울날씨에 맞추어 한정메뉴로 특별히 출시한 '홍합탕'이 전체 신메뉴 판매량의 73%를 차지하며 다른 신메뉴들을 제치고 압도적인 판매량을 보였다.

꼬지마루 신메뉴 판매량 1위를 차지한 겨울 한정 신메뉴 '홍합탕'은 편마늘, 무우 등과 함께 술 해독에 좋은 홍합이 가득 들어있어 시원하고 개운한 맛이 특징이며, 연말연시 각종 술자리가 늘어나는 시기에 편승하여 많은 고객들의 입맛을 사로잡았다.

꼬지마루는 신메뉴 출시를 기념해 신메뉴 포함 주문 가격이 5만원 이상인 테이블에 한하여 에코그린 텀블러를 1개씩 증정하는 이벤트를 진행중이다. 이번 이벤트에 지급되는 에코그린 텀블러는 귀여운 꼬지마루 로고가 레이저로 인쇄되고 무독성 실리콘 팩킹의 이중마개와 녹차 거름망이 있으며, 둥글고 작은 아령 모양으로 귀엽게 디자인 된 것이 특징이다. 본 이벤트는 1월 31일까지 한시적으로 진행되며 상품이 한정되어 있기 때문에 선착순으로 진행된다.

꼬지마루란 꼬치의 방언 '꼬지'와 산봉우리, 최고를 뜻하는 순 우리말 '마루'의 결합어로 '최고 품질의 꼬치와 서비스를 고객에게 제공한다'는 의미를 나타내는 수작 프리미엄 꼬치구이 주점이다. 게다가 꼬지마루는 기존 일본식 선술집과 차별화된 맛과 컨셉으로 다양한 꼬치 재료를 주문과 동시에 주방장이 정성스럽게 직접 손으로 구워 고객에게 제공하는 것이 특징이다.

꼬지마루는 소자본 예비창업자를 위해 현재 창업시 교육비와 인테리어비용 할인 등 창업비용을 특별 지원하고 있다. 창업관련 문의사항은 홈페이지(www.cozymaru.com)나 문의(080-719-5252)를 통해 확인이 가능하다.

김세형기자 fax123@sportschosun.com