제주흑돼지 천연기념물 지정, 식용 여부는? "순수 혈통 단 5마리…"

제주흑돼지 천연기념물 지정

제주도 흑돼지가 천연기념물로 지정됐다.

17일 문화재청은 혈통의 고유성을 유지하고 있는 것으로 확인된 '제주흑돼지'를 천연기념물 550호로 지정했다고 밝혔다.

제주 흑돼지는 고유 특성을 간직하면서 생활, 민속, 의식주, 신앙 등과도 밀접한 연관성을 가지며 사육됐다.

돌담을 둘러 터를 잡고 변소에 돼지를 함께 두어 길렀는데 이를 '돗통'이라고 부른다. 돗통은 배설물과 음식물 쓰레기 처리, 퇴비 생산이라는 생태순환적 원리가 반영된 제주 특유의 시설이다.

또 돼지고기는 혼례, 상례 등에 항상 올렸고, '돗수애'(돼지순대), '돔베고기'(돼지수육), '돗새끼회'(암퇘지 자궁 속의 새끼돼지로 만든 회) 등이 제주 향토문화에 자리 잡고 있다.

제주흑돼지 혈통은 일제강점기 이래 흔들렸다. 외국서 도입된 개량종과 교배로 재래돼지의 개체 수가 급감하여 절종 위기에 처하게 되었던 것. 이 때문에 제주특별자치도 축산진흥원은 1986년에 우도 등에서 재래종 돼지 5마리를 확보해 순수 혈통의 제주흑돼지를 사육, 관리해 왔다.

이번에 천연기념물로 지정된 제주흑돼지는 축산진흥원 내에서 사육돼 표준품종으로 등록된 개체 260여마리에 한정된다.

문화재청은 "유전자특성 분석 결과, 육지 재래돼지와는 차별된 혈통 고유성을 유지하고 있으며, 외형상으로도 육지 흑돼지는 귀가 크고 앞으로 뻗은 데 반해, 제주흑돼지는 귀가 작고 위로 뻗어 있다"며 "제주도 특유의 기후와 풍토에 잘 적응하여서 체질이 튼튼하고 질병에도 강하여 우리나라 토종 가축으로서 천연기념물로 지정하여 체계적으로 보호할 필요가 있는 것으로 조사됐다"고 밝혔다. <스포츠조선닷컴>

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