키조개 칼로리에 누리꾼들의 관심이 쏠리고 있다.
키조개는 100g당 57kcal다. 봄에 어울리는 담백한 맛이며, 키조개 껍질은 장식품으로 활용할 수도 있다.
입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋다. 밀봉한 상태로 -20~0℃ 보관하는 게 좋다.
손질법은 입을 열어 속에 있는 뻘물이나 여러 불순물을 씻어 낸다.
키조개는 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적이며, 혈액 속의 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 타우린이 풍부하게 들어 있다.
또 키조개는 피망과 궁합이 잘 맞는다. 피망이 조개에 부족한 비타민 A와 C를 보충해 주어 단백질과 비타민을 동시에 섭취할 수 있다. <스포츠조선닷컴>
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