'집밥 백선생' 백종원, '콩나물밥 양념장 3종' 레시피 공개 "참 쉽쥬?"

백종원 콩나물

'집밥 백선생' 백종원이 3종류의 콩나물밥 양념장 레시피를 공개해 시선이 쏠렸다.

지난 11일 방송된 케이블TV tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'은 백종원이 윤상, 박정철, 김구라, B1A4 바로에게 콩나물 요리법을 전수했다.

이날 백종원은 "콩나물 밥이던 어떤 밥이던 양념장이 하이라이트다"고 운을 뗐다.

그가 알려준 콩나물 밥 양념장 레시피는 먼저 콩나물 밥 양념장에 들어갈 파를 가능하면 잘게 썰어준다. 양념장에 쪽파를 쓰면 좋지만 없다면 대파도 가능하다.

이어 고추를 잘게 썰어준다. 홍고추가 있을 경우 넣어주면 좋다. 설탕과 깨소금을 소주 컵으로 2분의 1 정도 넣는다. 진간장을 큰 컵으로 한 컵 반, 간 마늘 한 숟갈을 넣고 참기름을 두 번 둘러주면 기본 베이스가 완성된다.

기본 베이스 1종에 마늘을 잘게 썰어 넣으면 식감을 살릴 수 있는 양념장이 된다. 특히 기본 베이스에 고춧가루를 넣으면 색다른 버전의 양념장을 만들 수 있다. <스포츠조선닷컴>

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