산펠레그리노, 2016 영 셰프 경연대회 개최

프리미엄 식문화를 선도하는 이탈리안 프리미엄 천연 미네랄 워터 브랜드 산펠레그리노(S.Pellegrino)가 '산펠레그리노 2016 영 셰프 경연대회 (S.Pellegrino Young Chef 2016)'를 개최한다.

3,000명 이상의 젊은 인재들이 지원하며 성공리에 개최됐던 첫 번째 영 셰프 경연 대회에 이어, 산펠레그리노는 이번 영 셰프 경연대회를 통해 프리미엄 식문화를 선도할 전 세계 젊은 셰프들 발굴 및 지원에 힘쓸 예정이다.

먼저, 이번 영셰프 경연대회에 지원하고자 하는 셰프는 2016년 1월부터 지정된 양식의 지원서를 웹사이트 '파인다이닝 러버스 닷컴'(www.finedininglovers.com)에 제출하면 된다.

1차 심사 후 진행되는 영 셰프 경연대회 지역예선은 20개로 나뉜 전 세계 지역에서 개최될 예정이다. 본 경연 대회 전 과정에는 세계적으로 저명한 100 명의 톱 셰프로 구성된 심사위원은 물론, 지역 예선을 통과해 최종 결승에 진출할 20명의 최종 후보 셰프, 그리고 20명의 셰프 멘토들이 참여한다.

산펠레그리노 2015 영 셰프 경연대회의 우승자인 아일랜드의 마크 모리아티(Mark Moriarty) 셰프는 "2015 영 셰프 경연대회는 잊지 못할 경험이었으며, 영 셰프로 선정되어 영광이었다. 대회 기간 동안 여러 멋진 셰프들을 만났고, 영 셰프라는 타이틀을 얻은 후에 놀라울정도로 많은 변화가 있었다."라고 소감을 전했다.

2016 영 셰프 경연대회는 7명의 저명한 국제심사위원단(David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne, Roberta Sudbrack)이 심사를 통해 영 셰프 우승자를 선정한다.

산펠레그리노 2016 영 셰프 경연대회 지원서 및 자세한 관련 정보는 산펠레그리노와 아쿠아 파나의 온라인 매거진 웹사이트 '파인 다이닝 러버스 닷컴' (www.finedininglovers.com)에서 찾아볼 수 있다. 또한, 산펠레그리노 영 셰프 시상식을 포함한 모든 경연대회 단계에 대한 정보도 소개 되며, 자세한 정보는 SNS상 해쉬태그 #SPYoungChef 로도 확인할 수 있다.전상희 기자 nowater@sportschosun.com