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또한 미 매체는 미카엘이 조선호텔 근무 당시 웨이터로 소개가 된 과거 신문 보도를 첨부했으며 "과거 미카엘과 근무했던 직원들도 미카엘을 모두 홀 서빙 직원이라고 증언했다. 조선호텔은 이와 관련해서 내부적으로 함구령을 내린 상태"라고 설명했다.
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이 관계자는 "조선호텔은 미카엘이 홀서빙을 하지 않았다고 증언한 적이 없다. 그런데 마치 조선호텔에서 거짓증언을 한 것 처럼 보도가 나왔다. 미카엘은 홀 서빙으로 근무했던 것도 맞고, 조리대에서 셰프로 근무한 것도 맞다. 그건 기록이 말해주고 있다. 조선호텔은 남아 있는 기록상의 정보를 말한 것"이라며 "'셰프'라는 개념이 주방을 총괄하는 '주방장'의 개념이 아니다. 주방을 총괄했던 주방장이 아니었다고 '셰프가 아니다'라고 말할 수도 없는 것"고 설명했다.
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이에 대해 미카엘 측은 "조선호텔에서 셰프로 근무한 것이 맞으며 요리사 자격증도 있다"며 경력증명서를 공개했으며 "이는 미카엘에 대한 모함이며 허위 사실에 대해는 법적 대응을 할 것"이라고 전했다.
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smlee0326@sportschosun.com
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